はい、うぱのすけです。
忙しい飼い主さんですが、一応主婦なので、料理をします(笑)
新婚当時は、色々な料理の本を買って勉強していたのですが、でもやっぱり旦那さんに好評だったり、リピートして作ったりするのは、実家の味です。
そして、何より実家の味って癒されます。
お義父さんにいただいた圧力鍋で一品。
「ふろふき大根」です。
途中で作り方がわからず、実家の母に℡をして作り上げました。
大根は、大家さんにもらいました。
地のものがおいしくいただける環境に感謝です。
しょうがの効いた「ふろふき大根」は、体を暖めてくれます。
でも、鶏肉の挽肉にしょうがを練り込んでいたとは・・・
隠れた工夫にびっくりしました。
そしてもう一つ。
「高野豆腐の煮物」です。
我が家の高野豆腐は、切れ目をいれて、野菜の入った鶏肉の挽肉が詰めてあります。
(ちょっと倒れてしまい、写真写りが悪いのが・・・)
どちらも以前紹介した「味の兵四郎 あごのだし」で煮たら、とっても上品な味に仕上がりました。
仕事をしていることを理由に、あまり家事の行き届かない飼い主さんですが、これからもお料理の腕があがるといいなぁ〜と思います。
そうそう、最後にもう1つ。
畑で育ったサニーレタスも食べました。
乗っているのは、「サイボク」の豚軟骨です。
次は何が食べられるかな?
楽しみです。
飼い主さん、ぼくのエサも忘れずにね!