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    新潟ラーメン喰っちゃいます・料理に畑どんなでしょう?2009-11-10 09:49:02

    麺屋あごすけ 蝦醤麺 上越市下門前1650

    こないだのNST祭りに出店していた あごすけ
    仕事で食べれなかった(><)

    そんな中今月の5日から3週間くらい限定販売するって聞きつけ
    昨日、行って参りました
    これが食べたくて 
    ブロ友六文銭さんがアップしていたNST祭りの記事↓
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    頑張って朝一から車を飛ばし1番くじ
    ヤッターと(^0^)してたら三条の友人夫婦Yさん ビックリ仰天
    なんたって上越じゃんよココってね
    オイラの あごすけ見て食べたくて来たんだよ〜って
    オイラの行動パターンが読めるねって オイラ マジバカ? でも嬉しいね
    イメージ 2
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    やってきました あのラーメン
    蝦醤麺 (しゃーじゃんめん) イメージ 3
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    あごすけの 塩豚骨に佐渡の赤エビを使い蝦油が掛かってる
    カウンターに来た瞬間から プ〜ンっとえびのイイ香り

    すごくこの麺に合うね〜 パスタっぽく モチっと プリッと 
    いつも、ながら麺茹で最高

    エビや豚骨に負けない この、麺美味しいですね〜!
    イメージ 4
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    とんこつとエビ油は取っても合うし 混ざり合いながらも融合させる
    あごすけさんも マジ驚愕 エビ油使う店もちらほら出てきてるが
    焦げ臭く無く ほんとやばいっすね
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    ここのチャーシューも美味しすぎる
    今回スープに浸し エビの風味も・・・
    言葉になんないね バカすぎて
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    合う合わない有りそうだけど オイラは完敗
    来る価値ありますよ〜 ここはね
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    期間限定 昼・夜共に15杯くらいだそうです

    あと、1週間半 ぜひ あなたの舌で感じてください うっふ〜んってね
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