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大勝軒系のお店で1月の神田店（麺屋 大斗【神田】）、4月の大門店（麺屋　大斗【大門】）、5月の人形町店（麺屋　大斗【人形町】）、10月の小伝馬町店（麺屋　大斗【小伝馬町】）に続いて5店目の訪問です。
今回で大斗5店舗制覇となりますが、小伝馬町店を超えられるか、期待しての入店です（*^-ﾟ）v

『麺屋　大斗』【新橋】

・2009/11/2入店
・2009年　250杯目
・座席：カウンター8席、4人掛けテーブル1、2人掛けテーブル1
・中盛らーめん（￥680）（☆☆）、濃さ2.5（最大5）
・11時30分頃の訪問でしたが、何席か空きがあり待たずに入店できました（*^-ﾟ）v
他店同様、基本の「らーめん」を注文し、5店舗の中では（多分）一番綺麗な店舗内装を見ながら配膳を待ちます。
配膳された一品の香りを確認しますと魚介系の香りが前面に出ています。スープを一口頂くと大勝軒系の流れを汲む醤油スープですが、香り同様、魚介系の風味が前面に出ており、その分味わいに弱さ（薄さ）を感じてしまいました（＾＾；小伝馬町店では、魚介系の風味もありましたが、味わいとの良いバランスが取れていたのに対し、今回、小伝馬町店以外の店舗と同様、魚介系が前面に出過ぎている感がありました。
・中太ストレート麺で、「麺屋」に相応しいツルツル感のある喉ごしの良い麺です（*^-ﾟ）v
・具材は焼豚1、海苔1、ナルト1、メンマ、ネギと基本のラインナップです。

上記の通り、今回5店舗を回り小伝馬町店が一番僕に合っていると感じました。他の4店舗は（当たり前の話ですが）どれも同じ様なスープ（魚介系が強く、味わい・コクが弱い）でインパクトの弱さを感じ、これが「大斗」の味だと思いますが、個人的には濃いスープが好みですので、僕としては小伝馬町店を一番推します（*^-ﾟ）v

因みに訪問時外待ち無しでしたが、15分後、食べ終えて外に出ると10名程度の外待ちでした（＾＾；←10数分違いで大きく変わりますので、ご注意を（＾＾；

・雰囲気（☆☆☆）

＊評価は全て5段階です（最良☆☆☆☆☆）