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臺眠

山梨県北杜市白州町台ヶ原2287-2 山梨銘醸内

0551-35-5111

鮭の麹漬定食　1575円

豚の角煮　525円

水曜日のランチ・・・なんせ火曜日は行きたいお店がほとんど定休日。

そうなりゃ明けの水曜日は迷う・・・清里で食べれる唯一のランチ。

いくつかの候補の中から選んだのが蔵元七賢がめし屋としてオープンしたこちら。

「だいみん」と読むそうです。

「粕漬け」ってのはよく聞くけれども「麹漬」ってのは聞いたことがなかったんで、『さすが酒蔵の味』って思わせてくれんのかなぁと期待しての訪店となった。

テーブルに着くや出てくるのがボトルで出てくる水。

「仕込水」とあるわけですよ・・・つまりは鮭の素じゃないっすか。

このこだわりは何？！

そりゃまあ期待は膨らみますですよ。

四種類のランチメニューがあります。

うどん定食、麦とろ定食、ビーフシチュー定食・・・そして、上のメニュー。

鮭以外にもいろんなもの付いて楽しい・・・田舎汁も美味しかった。

サイドメニューも上の角煮と共に牛肉の肉味噌525円ってのもOGAPのおごりでいただきました。

感想はですね・・・仕込水も含んだ全品・・・普通以上！ってな感じ。

ちょっと期待しすぎましたかね。

まずは自慢の水ですが、今はどこも美味しい水を出してくれますもんね・・・感激するほどのものではなかったですよ。

他お料理も無難って感・・・もちろん不味いってことはないですよ〜標準以上だとは思いますが、勝手に期待しすぎちゃってたんでって意味です。

あの鮭の切り身で1500円は取り過ぎだべ〜ってちょっと思っちゃったりもしちゃったんで。

このお店のメリットを教えましょうか。

目の前にあの「金精軒」があるんですよ〜

セットで行かれると充実度が増しますよ（笑

臺眠さんのホームページです⇒HP