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先日、兵庫の宍粟市というところに紅葉を見に行って来ました。まぁ紅葉を見にというのは半分は口実で、実際はこれからクリスマス、年末に向けての骨休めと英気を養うために行ってきました。

まだ所々色づいている程度で、見ごろには1〜2週間早かったようです。この記事を書いている今頃ようやく見ごろになっているかも知れません。

日本の滝１００選にも入っているそうです。原不動滝をバックに。

宍粟市は初めてで、垂水から車で2時間ぐらいのところですが、とても自然が多く、空気がきれいでおいしかったです。

紅葉以外の楽しみといえば、もちろんおいしいもの。地元の食材を使ったお料理をいただきました。

写真は宍粟の特産品のひとつ、自然薯（じねんじょ）を使った麦とろご飯定食です。写真に入りきれてませんが、これに川魚のアマゴの塩焼きとお味噌汁がついて、盛りだくさんの内容で￥１６００でした。安い！

20分ほど待たされて出てきた、炊きたてのかまどご飯に

すりおろした自然薯をたっぷりかけていただきます。

まずご飯がおいしい。この辺は水がきれいなので、いいお米ができるそう。

自然薯も、写真はお醤油を少しかけてますが、何もかけなくてもいいぐらい薄味で自然なおいしさがしました。

この日の最終目的地、残念ながら写真はありませんが、天然温泉につかってほっこり、ゆったり疲れを癒しました。

これからのクリスマス、年末に向けてのエネルギー補給ができました。

シェフ　村上　孝之

テアトロ　クチーナ　http://www.teatro-cucina.com