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スノボー三昧2009-11-08 15:41:15
東京 ２
◎麺料理好き1000人が選ぶ ご当地激うま（珍）麺ベスト20
★１８位 店名:儀左ェ門
住所：東京都杉並区梅里1-1-46
夏季限定のつけ麺「みぞれ味噌つけ麺」がランクインメニューとなっており、濃厚な味噌ダレ
を冷やしたものと、麺にたっぷりとかけられた氷、デザートのカキ氷がセットになったもの
だという。「つけ面なのにシャリシャリしててコシもある。」と完食していた。
＜紹介されていたメニュー＞
・みぞれ味噌つけ麺（850円）
★１７位 七重の味の店 めじろ
住所：東京都渋谷区代々木 1-58-7-106
ラーメンに炭酸入りの和風ダシをかけた夏季限定麺「冷やしサワーラーメン」がランクイン
メニューとなっていた。豚骨と鶏がらの農耕スープに昆布と鯖干しの和風スープが混ざった
Wスープに、自家製麺をいれ、最後に炭酸入りのダシでコーティングしたものだという。
「シュワシュワしてる。口の中で弾けるのに味が消えていない」
＜紹介されていたメニュー＞
・冷やしサワーラーメン（900円）
★１５位 うどんグルメ 雲平
価格：\1,250 住所：京都府京都市南区西九条御幸田町104-2
この店の「ピザうどん」がランクインメニューとなっていた。「ピザうどん」とは、熱した
鉄板でイカ・エビ・タコなどの魚介類を塩こしょう、バターで炒め、魚介エキスが出た鉄板
にうどんを乗せその上に魚介の具を盛り、さらにピザソース、チーズを乗せてオーブンで焼
いたものだという。
「めちゃめちゃ合う」「チーズの香ばしさ、魚介のエキス、ソースの酸味がまさかのコラボ!
」と大絶賛した。
＜紹介されていたメニュー＞
・ピザうどん（1250円）
★１２位 ラーメン万福
住所：東京都杉並区高円寺南3-23-19
とんこつスープに同量の牛乳をあわせ、焼豚のタレを合わせた濃厚なスープが特徴の「牛乳
ラーメン」がランクインメニューとなっていた。
「めちゃくちゃミルキー」「牛乳の臭みがあるかと思っていたけど、まったくクセがない。」
＜紹介されていたメニュー＞
・牛乳ラーメン（550円）
★１１位 ラーメン道 Dueltalian
住所：東京都立川市柴崎町3-6-29
スープや具に3種類のトマトを使った、パスタ風創作ラーメン「冷製イタリアらぁ麺 赤」が
ランクインメニューとなっていた。
「見た目は完全にイタリアンだけど、食べたらちゃんとラーメンだね。」
＜紹介されていたメニュー＞
・冷製イタリアらぁ麺 赤（980円）
★１２位 牛乳ラーメン
店名：ラーメン万福 電話：03-5330-5426 住所：東京都杉並区高円寺南3-23-19
豚骨・背油を煮込んだスープに同僚の牛乳を合わせてから焼豚のタレを入れ、臭みのない濃厚
な味わいにしたスープが特徴とのこと。
★１０位 三国一
住所：東京都新宿区西新宿1-13-10 西新宿昭和ビル
全国のご当地うどんが楽しめる店で、この店の「味噌カツうどん」がランクインメニューとな
っていた。「カツも美味しいけど、タレとうどんとの調節が聞いてる。」
＜紹介されていたメニュー＞
・味噌カツうどん（900円）
★９位 釜あげうどん 高田屋
住所：東京都文京区本郷2-31-2
小説「鬼平犯科帳」に登場する「一本うどん」がこの店でのランクインメニューとなっていた。
この「一本うどん」は主人公の長谷川平蔵が酒のつまみにしていたという。
「先にしかツユをつけてなくても、程よい塩加減で麺に味がある」
＜紹介されていたメニュー＞
・一本うどん（871円※前日までに要予約）
★８位 激旨の味噌工房 沙門
住所：東京都足立区鹿浜3-31-7
血液がサラサラになる効果を持つ、ミネラルを豊富に含んだ竹炭を麺に練りこんだ「黒こく
黒麺」がランクインメニューとなっていた。
「濃厚だけど麺は軽くほろ苦い、でも苦さがスープと混ざって消える」
＜紹介されていたメニュー＞
・黒こく黒麺（900円）
★１位 我流軒 たくら
住所：東京都豊島区東池袋1-42-12 パークビル1Ｆ
つけめんを食べながら、しゃぶしゃぶまで食べられる「豚骨魚介つけめんしゃぶ」がランク
インメニューとなっていた。また、この店ではいつでも熱々の料理を楽しめるよう、一人一
台、IHIヒーターが完備されているとのこと。「最高！」「ちょっとトロミのある出汁が麺に
絡まってうまい！」
＜紹介されていたメニュー＞
・豚骨魚介つけめんしゃぶ（880円）
★１８位 店名:儀左ェ門
住所：東京都杉並区梅里1-1-46
夏季限定のつけ麺「みぞれ味噌つけ麺」がランクインメニューとなっており、濃厚な味噌ダレ
を冷やしたものと、麺にたっぷりとかけられた氷、デザートのカキ氷がセットになったもの
だという。「つけ面なのにシャリシャリしててコシもある。」と完食していた。
＜紹介されていたメニュー＞
・みぞれ味噌つけ麺（850円）
★１７位 七重の味の店 めじろ
住所：東京都渋谷区代々木 1-58-7-106
ラーメンに炭酸入りの和風ダシをかけた夏季限定麺「冷やしサワーラーメン」がランクイン
メニューとなっていた。豚骨と鶏がらの農耕スープに昆布と鯖干しの和風スープが混ざった
Wスープに、自家製麺をいれ、最後に炭酸入りのダシでコーティングしたものだという。
「シュワシュワしてる。口の中で弾けるのに味が消えていない」
＜紹介されていたメニュー＞
・冷やしサワーラーメン（900円）
★１５位 うどんグルメ 雲平
価格：\1,250 住所：京都府京都市南区西九条御幸田町104-2
この店の「ピザうどん」がランクインメニューとなっていた。「ピザうどん」とは、熱した
鉄板でイカ・エビ・タコなどの魚介類を塩こしょう、バターで炒め、魚介エキスが出た鉄板
にうどんを乗せその上に魚介の具を盛り、さらにピザソース、チーズを乗せてオーブンで焼
いたものだという。
「めちゃめちゃ合う」「チーズの香ばしさ、魚介のエキス、ソースの酸味がまさかのコラボ!
」と大絶賛した。
＜紹介されていたメニュー＞
・ピザうどん（1250円）
★１２位 ラーメン万福
住所：東京都杉並区高円寺南3-23-19
とんこつスープに同量の牛乳をあわせ、焼豚のタレを合わせた濃厚なスープが特徴の「牛乳
ラーメン」がランクインメニューとなっていた。
「めちゃくちゃミルキー」「牛乳の臭みがあるかと思っていたけど、まったくクセがない。」
＜紹介されていたメニュー＞
・牛乳ラーメン（550円）
★１１位 ラーメン道 Dueltalian
住所：東京都立川市柴崎町3-6-29
スープや具に3種類のトマトを使った、パスタ風創作ラーメン「冷製イタリアらぁ麺 赤」が
ランクインメニューとなっていた。
「見た目は完全にイタリアンだけど、食べたらちゃんとラーメンだね。」
＜紹介されていたメニュー＞
・冷製イタリアらぁ麺 赤（980円）
★１２位 牛乳ラーメン
店名：ラーメン万福 電話：03-5330-5426 住所：東京都杉並区高円寺南3-23-19
豚骨・背油を煮込んだスープに同僚の牛乳を合わせてから焼豚のタレを入れ、臭みのない濃厚
な味わいにしたスープが特徴とのこと。
★１０位 三国一
住所：東京都新宿区西新宿1-13-10 西新宿昭和ビル
全国のご当地うどんが楽しめる店で、この店の「味噌カツうどん」がランクインメニューとな
っていた。「カツも美味しいけど、タレとうどんとの調節が聞いてる。」
＜紹介されていたメニュー＞
・味噌カツうどん（900円）
★９位 釜あげうどん 高田屋
住所：東京都文京区本郷2-31-2
小説「鬼平犯科帳」に登場する「一本うどん」がこの店でのランクインメニューとなっていた。
この「一本うどん」は主人公の長谷川平蔵が酒のつまみにしていたという。
「先にしかツユをつけてなくても、程よい塩加減で麺に味がある」
＜紹介されていたメニュー＞
・一本うどん（871円※前日までに要予約）
★８位 激旨の味噌工房 沙門
住所：東京都足立区鹿浜3-31-7
血液がサラサラになる効果を持つ、ミネラルを豊富に含んだ竹炭を麺に練りこんだ「黒こく
黒麺」がランクインメニューとなっていた。
「濃厚だけど麺は軽くほろ苦い、でも苦さがスープと混ざって消える」
＜紹介されていたメニュー＞
・黒こく黒麺（900円）
★１位 我流軒 たくら
住所：東京都豊島区東池袋1-42-12 パークビル1Ｆ
つけめんを食べながら、しゃぶしゃぶまで食べられる「豚骨魚介つけめんしゃぶ」がランク
インメニューとなっていた。また、この店ではいつでも熱々の料理を楽しめるよう、一人一
台、IHIヒーターが完備されているとのこと。「最高！」「ちょっとトロミのある出汁が麺に
絡まってうまい！」
＜紹介されていたメニュー＞
・豚骨魚介つけめんしゃぶ（880円）
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