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「あ、これおいしいー璉」


って思うことはよくありますが、その印象深さというのは実にさまざま。


ところが最近稀に見る大物を獲得したのでご紹介します。
（注：私の中でね）


まず画像を。



星型クッキーがBOXにぎっしり。一箱７５０円です。



厚さは１cmくらい。



ざっくりホロホロとした食感。すーっと口の中で溶けていきます。


これ、「パティスリープラネッツ（練馬区大泉）の焼菓子エトワール」ってヤツです。


甘さ控えめで後を引きます。少し塩粒が含まれているようで、ときどき強い塩味が広がる。


ボルボローネ（スノーボール）という小麦粉とアーモンド粉を原料にしたホロホロクッキーに似ている、と思いました。



買うきっかけの一つが「米粉使用」だったのですが、これはボルボローネの小麦粉の代わりに米粉を使ったものと解釈すれば良いのかな？


米粉はグルテンが含まれませんから、小麦粉の代わりに米粉が使われていることで、よりホロホロした口当たりになる・・・のかもしれません。


あまりにもおいしかったので、消費も早い。切れるころに店に電話。


ハロウィン菓子の時期だったので、期間限定かと思い焦りました。


が、特にそのようなものではないとのこと。なので後日ゆっくりと買い足しにうかがいました（笑


カタチといい包装といい、贈答用にも良さそう。


ただ、表面のデコレーションがややもろいので、手渡しじゃないと残念なことになるかも。


ついでに生菓子の写真も。



モンブラン。他所のも食べたのでここの味の詳細は忘れました。一個５００円くらいするのですが、その値段に見合ったおいしさだったなぁ・・・という記憶だけあります。



ショートケーキ。やれチーズケーキだなんて言ってても結局ショートケーキに戻ってきてしまう。


ここのはホールケーキだと生クリームどっさりのデコデコなのですが、切れだとややクリームが少ないような。


プラネッツは全般にやや重ための味かな〜という印象を持っています。



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パティスリー プラネッツ （ケーキ / 大泉学園、保谷、和光市）
★★★★☆ 4.0