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さてさて、行って来ました

第３７回全国バーテンダー技能競技大会　三重支部予選

まずは朝９時に集合して、会場の設営です

今回は初めての場所で、全部自分達でセッティングなのでまず

これが大変な作業でした

準備も滞りなく終わり、いよいよコンテスト開始！です

まずは、一番緊張するフルーツカット競技です

↓はじめのセッテイングはこんな感じ

ここに、ナイフ、ダスター、を持って入場し、準備し終わったら

一歩さがってスタートの合図を待ちます

この時脈拍数多分１５０くらいだと思います、マジで心臓バクバク！

シーンとした会場で、ボードを持った審査員に囲まれてカットするのです

やはり手ぇ、ブルブル震えましたが、そんなの予想通り（笑）！

そして、なんとか１０分時間内で切り終えることができました！！

ホッとしたのも束の間、今度は課題カクテル競技です

こちらも予想通りというか、緊張で震えましたがなんとか無事終了

そして、いよいよ、コンテストの華、創作カクテル競技です

ここはやはりシラフではヤバイと思い、ビールとハイボールで

エネルギー補給。１０日あまり全然飲んでなかったので悪魔のように

美味しかったですね（笑）

デコレーションも完成して、準備万端

舞台の上では、ほぼ練習通り、手の震えもなく、材料もしっかり入れて

キッチリできました！！

今年もフルーツカット、創作カクテルと、自分の作品を壇上に並べる

ことができました。応援していただいた方々、練習をご指導していただいた

方々、皆々様に、感謝！感謝っ！！です

さて、結果はプロの凄腕バーテンダーの方々が出場する本選部門で

さすがにブッチギリの最下位でしたが・・・・

ふふふのふっ。。。。

創作カクテル、美味しさを競う「味覚」の審査点は

ＴＯＭＭＹカクテルが一番！！！！でしたっ

「腕では負けるがカクテルの味では負けない！」

この気持ちを胸に、頑張ってきた甲斐がありました

本当に本当に嬉しかったです

そんなワケで、とっても満足できる結果となりました

では、最後に今回無事に生まれた可愛い我が子をご紹介します

写真写りは悪いですが、本物はパープル色でとってもキレイなんですよ！

カクテル名「Ｖｉｏｌａ （ヴィオラ）」〜イタリア語ですみれの花の意
　　　　　

フレーバード・ウオッカ　（スカイ・シトラス・ウオッカ）　　　　　　 ２０ｍｌ

すみれリキュール　（マリーブリザール・パルフェタムール）　 ２０ｍｌ

薬草・香草系リキュール　（ドランブイ）　　　　　　　　　　　　　　 １０ｍｌ

フレッシュ・グレープフルーツ・ジュース　　 　　　　　　　　　　　 ２０ｍｌ

ラベンダー・シロップ　（モナン・ラベンダー・シロップ）　　　　　 １ｔｓｐ

ほんのり甘い香りで、お味も甘くて、深くて、ちょと複雑な味わいで

とっても美味しいですよ

是非、お試しを！

＊美味しく作るにはコツがありますので、個人的にお問い合わせ下さい