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日々燦々 − はぁ〜、のんびり のんびり -2009-11-04 19:52:02
原不動滝
波白毫寺」か「音水・赤西・原不動」の３つが見頃と。
「どこにするかで迷い」というより、「昼に何を食べるかで迷い」、結局、「蕎麦」ということで、波賀
町の方へ行くことにしました。
山崎で降りて、国道２９号線を北へ。
中国道では、「米子道久世以降、積雪通行止」の道路情報が・・・・・。
でも、一般道は何事もなく順調に。
でも、車が多い。
道の駅も人が多い。
出るのが遅くなったので、ちょうどお昼前。
帰りに寄ることにして、みんな素通り。
山崎から、一宮へ。
一宮から波賀町へ。
徐々に山が色づき始めた。
【途中の引原川より】
目的地、波賀不動滝公園へ。
ここには、サイクリングタ−ミナルがあります。
もう２０数年前、息子と娘二人(このときはまだ二人)を連れて、友達とサイクリングに来たことを思い出
しました。
このときは、車輪の小さい三輪自転車の後ろの籠に娘を入れて、音水渓谷までサイクリングしたり(めち
ゃくちゃしんどかった)、りんご園でリンゴ狩りをしたりしました。
懐かしい思い出です。
今回は、この上にある原不動滝へ。
駐車場も少し色づいてる。
いざ、不動滝へ。
少し行くと、赤や黄色の紅葉が・・・・・。
滝へ行く途中で、環境税なんだろうか一人２００円とられた。(入場料かな？)
入り口の横に、不動尊のお堂が建っていた。
滝まで、吊り橋を渡ったり、山を登ったり・・・・・・。
といっても１０分もしないうちに、滝見台についた。
何日か前、雨も降ったので、結構な水量で、水に紅葉が映えて綺麗だった。
【紅葉と不動滝】
しばらく写真を撮ったりして、堪能した。
結構歩いたら、お腹がすいてきた。(いかに、普段あまり歩いてないか・・・・・)
ここにある楓香荘の「鹿肉ミンチカレ−」が、結構評判らしい。
この日の朝の新聞(地域版)に出てた。
蕎麦を辞めて、名物カレ−にと思ったが、レストラン混んでたのと順番待ちが多かったので、次回に期待
して、辞めて帰った。(ちょっと残念だった)
※ その記事紹介しますね。
紅葉が見ごろを迎えている宍粟市波賀町原の不動滝公園「楓香荘」のレストラン「波賀の里」で、新メニ
ューのシカ肉メンチカツカレーが人気を呼んでいる。
試行錯誤の末に開発した為木恒夫料理長（５８）は「美しい山々をめでながら、郷土の味を楽しんで。」
と話している。
シカはもみじとともに和歌に詠まれることが多く、肉食が禁じられていた僧侶がかつて、シカ肉を「もみ
じ」と隠語で呼んでいた。
雪が降る前にシカが体力を蓄える秋から初冬が旬とされる。
レストランでは、害獣駆除されたシカを活用するため、これまでたたきやギョーザなどの料理を開発して
きた。
低カロリーで人気のシカ肉だが、独特のにおいや淡泊な味だけに工夫が必要。
為木料理長は少量のショウガとニンニクで臭みを消し、肉の甘みを引き出した。
さらに、弾力ある食感を出すため、地元で生産されたこんにゃくを材料に入れるなどした。
１０月から販売を始め、女性客にも好評という。
為木料理長は「臭みがなくてあっさりだけど、ジューシーなメンチカツ。自慢の味を楽しんで。」と話
す。
同園の紅葉の見ごろは、１１月中旬まで。
レストラン営業は午前１１時〜午後７時。
楓香荘ＴＥＬ（０７９０・７５・２３５５）。
※ さて、次回は、「りんご園」「波賀城」「そば処ひむろ」のお話です。
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