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[[ 材料と分量 ]] ・・・2人分

• ひき肉
• 150g

• 玉ねぎ
• 1個

• にんじん
• 小1本

• パン粉
• 適量

• 牛乳
• 適量

• バター
• 15g

• しょうゆ
• 15cc

• その他調味料
• 適量

• 卵
• 2個

• レタス、トマト

• ご飯
• お茶碗2杯分

[[ 手順 ]]

▼作り方

1)
みじん切りにした玉ねぎ・にんじんを炒め、荒熱を取る。

2)
ひき肉に、1の玉ねぎ・にんじん、パン粉、牛乳、調味料（ナツメグなど）を加え、ねばりが出るまで混ぜる。

3)
成形したら、フライパンで焼く。

4)
ハンバーグを取り出したら、そのフライパンで、バターとしょうゆを炒める。（ハンバーグのうまみをソースに利用！）

5)
卵で目玉焼きを作っておく。

6)
どんぶりにご飯を盛り、レタスを添え、ハンバーグ、バター醤油のソース、目玉焼きを乗せ、トマトなどを適宜飾って出来上がり！