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ラディッシュの赤くてカワイイ根の部分は

いつもスライスしてサラダに入れて食べますが、

葉と一緒にお粥にしてみました。

何かヒトクセつけたいので、

思いついたのが白味噌（西京味噌）入りです♪

少し寒くなってきたので、温かいものが食べたいな〜

となぜか、お正月明けの七草粥の存在を思い出したのが

キッカケです。

私のお料理は思い付きが多いので、

忘れないうちに実行に移し、

記録しておかなくては…

と作ったものです。

お茶碗２〜３杯分

・お米　0.5合

・ラディッシュ　葉付のもの５本

・白味噌（西京味噌）　大さじ1.5ぐらい

・塩　お好みで

ラディッシュは根と葉を別々にして、

根の部分は４つのくし型切りに。

葉の部分は３cmぐらいの長さに切りそろえます。

といだお米とラディッシュの根と葉、

白味噌を一緒に炊飯器に入れて、

おかゆスイッチでたくだけです。

炊き上がったらお好みでお塩の量を調整してくださいね。

白味噌の大豆タンパクとお米の炭水化物。

ラディッシュの根にはジアスターゼというアミラーゼの一種の

胃を守る作用があります。

ビタミンCも！

そして葉にはカルシウムや、鉄分、

ビタミンB群も入っているので、

胃に優しい、健康美容食にピッタリです！

本日も最後までお読み頂きありがとうございました♪

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