ブログ検索

『fukuブクロウ。』のアイテム紹介です。



夕食にピザを作りました。

多めに作った生地が余った。

既にオーブンは冷めちゃってる。

それじゃあ･･･と、丸めてちょっと発酵。



いつもの鍋で焼いてみました。


オーブンシートをひいた上に生地を並べ蓋をします。
蓋まで熱が回ったら弱火で約１０分。
ちょっと様子をのぞいてみてひっくり返してまた５分くらい。



おやきみたいなパンが出来ました[:グッド:]

熱伝導が良く蓋をすればパン生地に含まれる水分をうまく
循環してふっくら焼けます。




「おやき」みたいってことは具を入れて焼けばおやきになるってことだ[:ひらめき:]

今度作ってみようっと[:ラブラブ:]


朝食用にチキンサラダを添えて。





【memo】今回の生地
だいたい水分などは目分量です。
加えた塩・砂糖・オイル・イーストなどは通常よりもかなり
少なめかもしれません。

中力粉　　　　　　　400g
水　　　　　　　　　300g
オリーブオイル　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　小さじ１
ドライイースト　　　小さじ１/２
塩　　　　　　　　　小さじ１/４