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我が家の夕飯

昨日はこってり焼き肉だったので・・・

今日はあっさりと和風ボンゴレスパゲッティ・・・

材料は・・・

あさりとムール貝・白ネギ・ゆず・・・

①ガーリックオイルで貝を炒める

②水をヒタヒタに入れ、ダシ醤油とネギを入れて蒸し煮

③貝の口が開いたら具材を取り出す

④細めのパスタを通常の茹で時間より１分短めに茹で

⑤③の汁の中で柚子の皮と一緒に１分煮込む

⑥パスタの上に具材を乗せて出来上がり！！

ちなみに焦がしてしまいましたが・・・

クロワッサンをパリパリに温める裏技（？）

①オーブントースターはあらかじめ温めておく

②クロワッサンを軽く水で湿らす（霧吹きなどで）

③１分強焼く

④焼きあがっても１分ほどトースターの中に放置

その後取り出すと焼きたてのパリパリのクロワッサンが楽しめます！

本日のパンもそうですが・・・

府中の「あこべる」というパン屋さんで、

教えてもらった温め方です