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中に入れる具は、エビと豚肉、野菜はキャベツともやしにしました。

麺をお湯につけて戻す時間がちょっと手間どるというか戻しすぎず

固すぎず、の目安が見極めにくい感じでした。

しかもうちのフライパン、フッソ加工がかなり剥げているため

麺を炒めているうちに鍋底に麺が焦げ付きちょっと無残な姿に・・・

とはいえ、麺を固めに戻していたのがよかったのかなんとか形になりました。





実のところ、タイ風味（？）はそんなに得意じゃないのですが

そこまで濃い味付けでもなくペロリといけました。

5歳の娘にはニガテな味付けかも、とおそるおそる出したら

すんなり食べてくれました。あまり好きでないもやしにも

「えっ、もやしはいってたん？」

・・・めんの白さと区別がつかなかった模様です

いつものソース焼きそばテイストに飽きたらこんなのもいいかも〜。