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キャーヴドひらまつの１０月のワイン定例会に行ってきましたー


今回から新しい料理長になっていました。
（料理長で３０歳って若いですよね！！）
前菜には白ワイン。
魚料理にシャンパーニュという、ちょっと珍しい構成でした。



シャンパーニュは、ポメリーでしたが、意外に美味しくてびっくり。
ソムリエ達のブラインドテイスティングで高評価だったとかで、ここ２年最近、ぐっと質が上がったそうです。

でも、やっぱり美味しいのは赤ワイン。
サンジュリアン好みです・・・美味しかったわ。