ブログ検索

或る日のお昼。

せいろがあると豪華に見えるけど、実は残り物だけしか使ってない。キャベツとかの野菜に豚バラブロックの残りが冷凍庫にあるものを解凍。黒胡椒をふって蒸すだけ。ポン酢とゆず胡椒につけていただくとデリシャスな料理？に変身します。せいろで蒸すと甘みが増すし、洗い物も少ないので結構ひとりご飯のときに重宝します。味噌汁も私の大好きな島海苔を入れただけ。簡単うまうま。ひとりのときは無精者になる私にとってはこれも重宝。

せいろや島海苔の他にもご飯の引き立て役が存在します。今年一番の買い物ベスト１にも輝きそうなグッズ！！精米機！！実は私、郊外によくある精米所の存在を知りませんでした。オットの実家は郊外なので精米所があり、玄米を持ち込んでは精米をしています。私の実家では白米しかみたことなかったので、ちょっとカルチャーショック。でも精米した米ってわりとすぐに食べないとおいしさがなくなってしまう・・・うちの近所にも精米所もない。ということで玄米半俵もらったので家庭用精米機を購入したのです。ご飯を炊くたびにこれを使ってます。毎回搗きたてのお米・・・なんだかとても贅沢です。精米したてはきらきら光ってておいしいのは言うまでもありません。場所も取りませんよ。うちはキッチンの引き出しにいれています。

そしてご飯のお供といえば、漬物。私自身、漬物なくても困らなかったのですが、たま〜に柴漬けが食べたくなる。「あ〜柴漬け食べたい・・・」というCMを知ってる方は結構年寄りですよ。そんでスーパーで買ったんですが、うううう・・・おいしくない・・・・柴漬けってこんなんだったっけ？？悔しいので、おいしいの見つけました。「村上重」という京都の漬物屋さんの柴漬けです。二子玉川の高島屋にて入手。ああ・・これよこれ！というお味でした！！

ごはんをおいしくいただくための名脇役達。日本人でよかったとしみじみ思います。